ぶどう果汁100%

友達に持っていてもらったけど、だいぶ余っている。天気が崩れる前に収穫してしまいましょう。

思っていたよりも採れたので、ジュースにしてみます。

放置したままで薬散してないけど、水洗い位はしないとネ。実を外して水が付いたまま鍋に入れます。

グツグツしてきたら時折混ぜながら中弱火~弱火で小一時間。実が潰れたら、目の粗いザルで濾します。絞らないで落ちきるのに任せる。

全部煮出して最後にペーパーで濾してみました。しかし、直ぐに目詰まりしてしまったので、この工程は省略でもイイかな?

砂糖は要らないな。炭酸で割ったら美味。

ウォッカも入れてみたけど、濃度差の影響なのか良く混ぜることが大事。大量に入れた訳でないのに、初めはアルコールの味しかしなかったです(笑)

コメント